ALLCOLD – Enfriador ao baleiro de cogomelos
Característica do arrefriador ao baleiro
(1) Mantén o mellor sensorial e calidade (cor, aroma, sabor e nutrientes) dos cogomelos!
(2) O tempo de arrefriamento é curto, xeralmente duns 15-20 minutos.Rápido, limpo e sen contaminación.
(3) Pode inhibir ou matar a botrite e os insectos.
(4) A humidade eliminada representa só o 2%-3% do peso, sen secado e deformación local
(5) A temperatura do núcleo e da superficie é igual.
(6) Debido ao arrefriamento previo, o cogomelo pode manter un almacenamento máis longo.
Por que usamos o arrefriador ao baleiro?
É importante ter uns procesos de arrefriamento correctos no manexo dos produtos frescos. Pero é máis crítico para os cogomelos.Debido á súa vida útil máis curta que outros produtos.Unha vez collidos, os cogomelos son fáciles de crecer bacterias.Deshidrataranse e deterioraranse rapidamente a menos que se arrefríen e se manteñan a unha temperatura de almacenamento correcta rapidamente.O arrefriador ao baleiro é unha boa e poderosa ferramenta para arrefriar cogomelos de forma eficiente e rápida.
Como elixir modelos de enfriadores ao baleiro?
1. Rangos de capacidade: 300 kgs/ciclo a 30 toneladas/ciclo, significa 1 paleta/ciclo ata 24 pallets/ciclo
2. Sala de cámara de baleiro: 1500 mm de ancho, profundidade de 1500 mm ata 12000 mm, altura de 1500 mm a 3500 mm.
3. Bombas de baleiro: Leybold/Busch, velocidade de bombeo de 200m3/h ata 2000m3/h.
4. Sistema de refrixeración: pistón/parafuso Bitzer que traballa con refrixeración de gas ou glicol.
5. Tipos de portas: Porta deslizante horizontal / Hidráulica cara arriba aberta / Elevación vertical hidráulica
Todas as marcas de refrixeradores de baleiro fríos
| Leybold Alemaña | |
| COMPRESOR | Bitzer Alemaña |
| EVAPORADOR | Semcold USA |
| ELÉCTRICO | Schneider Francia |
| PLC e PANTALLA | Siemens Alemaña |
| SENSOR DE TEMP | Heraeus USA |
| CONTROIS DE REFRIGERACIÓN | Danfoss Dinamarca |
| CONTROIS DE VACIO | MKS Alemaña |
